鋅硒茶是遵義市鳳岡縣的一張靚麗“名片”。高海拔、低緯度、多云霧、寡日照、無污染的自然條件讓鳳岡的茶有了看得見的形、聞得到的香、品得到的甜。
近年來，鳳岡縣堅持把茶產(chǎn)業(yè)作為推動縣域經(jīng)濟發(fā)展的首位產(chǎn)業(yè)，抓住品質(zhì)和品牌兩大關(guān)鍵做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技，產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大。
從提供原料到出售產(chǎn)品，鳳岡茶產(chǎn)業(yè)圍繞從管茶到賣茶、粗放式加工到標準化加工、塑造品牌到運營品牌的“三個轉(zhuǎn)變”，以“鳳岡鋅硒茶”公用品牌為引領(lǐng)，加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型升級，茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展勢頭強勁。
從管得好到賣得好
千重碧波漾，遍山漫茶香。“在北緯27度產(chǎn)茶帶，有著最好的茶，自然生態(tài)就是我們最大的賣點?！兵P岡縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任吳亮說。
打造茶園，離不開鳳岡27萬茶農(nóng)的用心管護。“上看有鳥、平看有樹、下看有草、深挖有蟲?！边@是鳳岡茶園的現(xiàn)狀，更是茶農(nóng)對雙有機茶園最樸素的解讀。
在政府和茶農(nóng)的共同努力下，鳳岡50萬畝茶園生機盎然。鳳岡產(chǎn)的茶葉富含鋅硒兩種元素，營養(yǎng)價值高，味道醇厚鮮香，深受品茶人士喜愛。
如何把優(yōu)質(zhì)好茶賣得更好?在鳳岡縣翠鳳茗茶業(yè)有限公司，負責(zé)人楊秀衛(wèi)用10個網(wǎng)店給出滿意答卷。
楊秀衛(wèi)和妻子杜霞從2015年開始做茶，投入10余萬元修建的產(chǎn)茶小棚現(xiàn)在變成了干凈明亮的生產(chǎn)車間，年產(chǎn)值2000余萬元，線下80多家固定客戶，線上10家網(wǎng)店，翠鳳茗茶業(yè)實現(xiàn)了從線下批發(fā)到線上多渠道銷售的蝶變。
“我們通過拼多多、抖音等平臺進行線上銷售，今天已經(jīng)銷售500單了，今年線上產(chǎn)值有300多萬元。”在攤晾著滿滿茶青的廠房里，楊秀衛(wèi)介紹自己的網(wǎng)店戰(zhàn)績。
據(jù)了解，近年來鳳岡茶企線上發(fā)力，在抖音、拼多多等平臺上開設(shè)企業(yè)賬戶，開展線上線下直播聯(lián)動銷貨，初見成效。目前鳳岡縣紅魅茶業(yè)、永田露茶業(yè)、翠鳳茗茶業(yè)等茶企通過線上平臺、抖音直播銷售茶葉金額共計2000多萬元。
標準化做好生態(tài)茶
產(chǎn)業(yè)要突圍，品質(zhì)始終是關(guān)鍵支撐。
穿戴好清潔衣帽，走進鳳岡縣蘇貴茶業(yè)工廠，收青區(qū)和加工車間用干凈明亮的玻璃隔開，一條生產(chǎn)通道從車間直通庫房?！皬娜斯げ烧竭M入工廠再到茶葉出售，我們的茶葉是全程不落地的。”蘇貴茶業(yè)副總經(jīng)理李中力介紹。
萎凋、揉捻、烘干制茶的每一個環(huán)節(jié)都被認真對待。“收購的茶青是通過歐標認證的茶園里采摘的，在廠內(nèi)經(jīng)過再次檢測才能進行加工。”李中力說，“一旦茶青檢測達不到驗收指標，就會被拒收?！?/p>
工廠里，標準化、智能化、清潔化的生產(chǎn)線運轉(zhuǎn)有序?！澳壳澳戤a(chǎn)值4000萬元，線上線下齊銷售，銷售區(qū)域遍及全國多個城市?！崩钪辛φf。
在堅守干凈土地的同時，鳳岡在生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴把質(zhì)量關(guān)，從前端的綠色標準化種植，到生產(chǎn)環(huán)節(jié)的清潔標準化生產(chǎn)，鳳岡茶葉正提質(zhì)升級。
做好品牌發(fā)展規(guī)劃
“鳳岡鋅硒茶”是鳳岡茶的公用品牌。為了守護、擦亮這張“名片”，鳳岡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心多次前往福建、浙江等地學(xué)習(xí)茶葉品牌塑造和運營。
“如何做好茶文化，把握生態(tài)優(yōu)勢，講好鋅硒茶品牌故事，前提一定要在守好生態(tài)底線的同時提高品牌價值?！眳橇琳f。
從2011年到2022年，鳳岡鋅硒茶公共品牌從全國100個茶葉公共品牌第91名增長到41名，價值從4.21億元增加到29.35億元，增長了67倍，位次上升50位，品牌增長率保持在10%以上。
品牌價值不斷提升，茶產(chǎn)業(yè)中心也不停學(xué)習(xí)和探索提高品牌價值的方法?！傍P頭羽”系列就是鳳岡運營茶品牌的一個嘗試和突破，“一芽一葉”至“一芽二葉”的茶青經(jīng)過特殊工藝制作而成，泡開葉形優(yōu)美，茶香四溢，上市后備受好評。
為更好運營品牌，茶產(chǎn)業(yè)中心還擬定聘請資質(zhì)高、口碑好、實力強的品牌經(jīng)營團隊，立足鳳岡鋅硒茶實際，從品牌戰(zhàn)略、市場定位等方面，做好品牌發(fā)展規(guī)劃，推動鳳岡鋅硒茶公用品牌從塑造向經(jīng)營突破升級。
“在6月我們會舉辦2023年鳳羽杯貴州省首屆白茶斗茶大賽暨鳳岡鋅硒茶第四屆茶王大賽，擴大鳳岡鋅硒茶品牌效應(yīng)，不斷推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”吳亮說。
來源：貴州日報、北京茶世界
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